饅頭是怎么做成的？

　　“當然是由面做成的了！”很多人都會這么說。其實不然，我們忽略了水在做饅頭時的作用了。

　　有句話叫做“水多了加面，面多了加水”，這是做饅頭的基本方法，我們認真思考一下，其實做饅頭與做企業是由很多相似之處的，我們稱之為“饅頭之道”。

　　面是做饅頭的基本材料，你看到的是面，饅頭的口味很大程度上也取決于面的品質，面是什么？面是企業的戰略、組織、制度、流程和人員。有了這些，企業就可以運作了，控制這些要素，企業可以很大程度上左右運營的結果，所以很多企業管理者更關注精挑細選“面”，戰略要合理、組織要高效、制度要完善、流程要順暢、人員要精干。
只有面你能做成饅頭嗎？不行，我們需要加水。

　　水是什么？水者，清澈、透明、無形、無味。你吃饅頭的時候不會想到水，你也不會覺得水很美味，但是沒有水，面怎么凝結？

　　水是企業的價值觀、溝通、合作、學習力、競爭力。沒有這些，面再多，都不能做成饅頭。他們無形，但卻滲透在企業的每個角落；他們無味，但優秀的文化卻讓你如沐春風，身心爽朗；他們無爭，但卻是企業獲得競爭力的金鑰匙。

     企業管理者只有靜下心來，才能認真品味“饅頭之道”的真正含義。

　　“水多了加面，面多了加水”。這是對做饅頭技術不夠嫻熟的人的寫照。企業是不是也是這樣呢？企業初創，靠權威，靠利益，靠機遇，但管理混亂，沒有戰略，這是面少了，于是加強控制，加面。于是企業加強了管理，加強了控制，有了各種制度、流程，也做了戰略，企業做大了，規范了，但是發現企業沒有了活力，效率開始下降，人情開始冷漠，官僚主義抬頭，這是水少了，于是加水。但是如果水過了呢？企業太“務虛”，大家都關注價值觀，關注人際，發現企業對外界的環境變化不敏感了，企業利潤下降了，面又少了。

    企業為什么會陷入這樣的怪圈之中？過多關注“面”的企業會是什么樣子呢？

　　面是企業的戰略、組織、制度、流程和人員，是在企業里有明確規定的，比較硬性的東西。優秀的企業在這幾方面無疑也是優秀的。戰略明確了組織的發展方向，組織是落實戰略的有效途徑，制度是戰略的保障，流程可以有效的實現戰略，而人員這是戰略的執行者。

　　但是如果我們過多關注“面”，企業會如何？

　　有戰略，但執行不利，貫徹不了。

　　有組織，但條塊分割，本位主義。

　　有制度，但鉆空子，不執行。

　　有流程，但責任推諉，效率低下。

　　有人員，但人心渙散，貌合神離。

　　企業看起來資源很多，人才濟濟，但是組織整體卻如同一遲暮老者，步履蹣跚。面太多了，而水少，無法做成饅頭。

　　過多關注“水”的企業會是什么樣子呢？

　　水是企業的價值觀、溝通、合作、學習力、競爭力。

　　水本身是一樣的，在技術精良的廚師那里，就可以變成美味的饅頭，但是對于蹩腳的廚師，就會陷入“水多了加面，面多了加水”的尷尬。企業的價值觀、學習力、競爭力本身沒有本質不同，但是在不同的管理者用來，效果就差別很大，這些人，是深刻理解“饅頭之道”的企業家。

　　很多企業，包括GE、惠普的企業文化里，都有誠信，以人為本的理念，本身沒有區別，但在不同的企業家用來，就可以變幻出不同的神奇魔力。

　　但如果過多關注“水”，又是什么結果呢？

　　企業會陷入“務虛”境地。企業終究是個靠利潤才能存活下來的組織，企業是社會的一分子，本身應該具有強烈的社會責任感和使命感，但是必須轉化為行動，必須轉化為為社會創造財富，為社會增加價值，這樣，企業才有存在的意義。（轉載）